Cách làm chè trôi nước từ trà xanh Bảo Lộc

Trà xanh Bảo Lộc  là loại nguyên liệu rất quen thuộc đối với nhiều người, ngoài công dụng mang đến những lợi ích tốt cho sức khỏe cũng như chăm sóc làn da tươi trẻ hơn, sản phẩm này còn được sử dụng vào các món ăn, thức uống mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Sau đây Trà Sơn Việt sẽ giới thiệu đến bạn cách làm chè trôi nước từ trà xanh Bảo Lộc. Hãy cùng theo dõi để nấu cho những người thân yêu trong gia đình nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

–  Phần vỏ bánh: 180gram bột gạo nếp, 20gram bột gạo tẻ, 10gram bột trà xanh Bảo Lộc, 1 ít muối nhỏ, nước nóng để nhào bột

– Nhân bánh: 100g vừng đen, 50gram lạc, 10gram dừa bào sợi, 1 thìa canh nước cốt dừa, đường cát trắng.

– Nước dùng: 100g đường nâu, 1 miếng gừng, 1 ít bột sắn dây, nước cốt dừa, lạc rang, dừa nạo

Cách thực hiện:

Bước 1: Làm phần nhân bánh

Vừng đen rửa sạch rang chín, lạc rang chín, bỏ vỏ. Cho vừng và 1/2 chỗ lạc rang vào cối xay nhuyễn.

Sau đó trộn hỗn hợp vừng lạc với 1 thìa canh nước cốt dừa, 1 thìa canh nước lọc, 1 thìa canh đường cát (nếu bạn ăn ngọt có thể cho thêm đường), dừa nạo cắt nhỏ đến khi hỗn hợp vừng có thể vo viên được.

Vo vừng thành những viên nhỏ, để vào tủ lạnh chừng 30 phút cho vừng chắc lại.

Bước 2: Làm phần vỏ bánh

Trộn bột nếp, bột tẻ với bột trà xanh, 1 ít muối, chế nước sôi vào nhồi bột và cho thêm một ít dần ăn để khi chè chín viên chè sẽ mềm hơn. Nhào bột đến khi được khối bột dẻo mịn không dính tay, để bột nghỉ 30 phút.

Nặn bột thành những viên tròn, cho nhân vừng đen vào giữa rồi vê tròn lại như bánh trôi. Đun nước sôi cho bánh vào luộc đến khi bánh nổi lên là chín. Sau đó vớt ra bát nước lạnh.

Bước 3: Làm phần nước dùng

Gừng đập dập, đun đường nâu, nước và gừng cho đến khi sôi, có thể thêm chút bột sắn cho hơi sánh.

Thả bánh vào nồi nước đường, để lửa nhỏ cho đến khi dùng.

Khi ăn bạn múc chè trôi nước trà xanh Bảo Lộc ra bát, cho nước cốt dừa, dừa nạo và lạc rang đập dập lên trên, dùng nóng.

Tuy nhiên để món chè trôi nước đạt được hương vị thơm ngon thì bạn cần chọn nguyên liệu trà xanh Bảo Lộc đúng chuẩn từ cơ sở uy tín. Trà Sơn Việt tự hào là nơi lựa chọn đáng tin cậy của các quý khách hàng. Chúng tôi với nhiều năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực, cùng đội ngũ nhân viên nhiệt tình, thân thiện có chuyên môn cao chắc chắc sẽ mang đến cho quý khách hàng sự hài lòng tối ưu.

Mọi nhu cầu về trà xanh Bảo Lộc vui lòng liên hệ https://sonviettea.com/ để biết thêm thông tin chi tiết.